martes, 24 de diciembre de 2013

El pino negro

El pino negro habita en ambientes muy adversos; por eso, aunque puede llegar a medir 25 metros de altura, solo alcance 10 metros. Su madera es ligera y fácil de trabajar, compacta y de grano fino. La calidad de esta madera es, generalmente, superior a la del pino albar, pero como es escasa siempre se ha utilizado menos.

Las astillas del pino negro son un excelente combustible. Por ello los pastores, antiguamente, las utilizaban para alumbrarse. Pero su principal valor está en la resistencia a la erosión, las avalanchas y las crecidas súbitas durante el deshielo. En la naturaleza, cuando hay un paisaje formado por el pino negro, todos apreciamos su valor y su belleza.

Pino negro

Crece en zonas de montaña, en las que abundan las nevadas, donde hace mucho frío en invierno y en verano se mantienen frescas y húmedas. Se distribuye en altitudes entre 1400 y 2700 metros, aunque a veces en los 800 metros también podamos encontrar pino negro. Puede superar los 600 años de vida.

Para la supervivencia del pino negro, el suelo ha de ser húmedo y no aguanta las sequías estivales. Sin embargo resiste muy bien los fríos intensos y que duren mucho.

Habita de forma natural en los Pirineos y zonas frías de Europa. Las mejores masas de la Península Ibérica las encontramos en las zonas de LLeida, Huesca, Barcelona y Gerona.

El tronco del pino negro es de color pardo oscuro a grisáceo, con un único tronco, derecho, aunque a veces se arquea por el peso de la nieve. Su copa es cónica, piramidal.

Su fruto, la piña, de 5 cm por 2 cm, es asimétrico, ovoideo y cónico de color castaño brillante. Los frutos de estas, los piñones, tienen un color pardo grisáceo o negruzco.


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lunes, 23 de diciembre de 2013

Legumbres y setas

Las legumbres ayudan a rebajar el nivel de colesterol, gracias a la importante cantidad de fibra soluble que contienen. Añadidas a nuestra dieta diaria, las judías, habas y alubias, si sustituyen a los azúcares, pan y patatas, está comprobado que el nivel de colesterol se reduce en un 9 por ciento.

Como además contienen fibra insoluble, son también buenas para el aparato digestivo y contra el estreñimiento. Uno de los primeros estudios que se realizó en Estados Unidos demostró que cuando los garbanzos sustituyen al trigo y los cereales, el colesterol rebaja su nivel en casi 56 mg. Por otro lado, ni judías ni garbanzos tienen sodio, de forma que podemos incorporarlos a la dieta de los que tienen que vigilar éste nivel, cocinándolos, naturalmente, sin sal.

Rebajar el colesterol

La soja, también rica en fibra, es excelente para los que cuidan su tensión arterial, por su bajo contenido en sodio y su alto contenido en calcio y potasio. Quienes no comen carne deberían incorporarla a su dieta; alivia el estreñimiento y, como todas las legumbres, reduce el colesterol en sangre.

Las legumbres, además, regulan la insulina, convirtiéndose en parte fundamental de la dieta de los diabéticos, porqué producen una subida muy lenta del azúcar en la sangre (según algunos médicos). Así, el organismo libera menos insulina para mantener la glucosa en sus niveles saludables. Las legumbres son formadoras de más receptores de insulina en las células, con lo que esta tiene más sitio en el que instalarse y circula menos por el sistema.

Las setas también reducen el colesterol, impiden la formación de coágulos en la sangre, estimulan el sistema inmunológico y luchan contra algunos virus. Muchos de estos beneficios están asociados al champiñón común más que a otros tipos de setas.

Los científicos japoneses, que son quienes más estudios han hecho sobre las setas, aseguran que estimulan el sistema inmunológico contra varias infecciones y, posiblemente, contra enfermedades autoinmunes, como la poliartritis y la esclerosis múltiple.


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domingo, 22 de diciembre de 2013

Flexiones en posición sentada

Para trabajar las caderas, la cintura, la espalda y el pecho haremos unas flexiones en las que conservamos la posición sentada.

Empezamos sentándonos en el suelo con las piernas separadas y las rodillas relajadas, pero no tiesas. Mantenemos los brazos por encima de la cabeza. Entrelazamos las manos y dirigimos las palmas hacia el techo.

Hacer flexiones en posición sentada

Nos inclinamos hacia el pie derecho y mantenemos las rodillas relajadas, sin forzar la flexión. Nos inclinamos sólo hasta donde el cuerpo quiera llegar.

Volvemos a levantarnos y llevamos los brazos detrás de las orejas. Empujamos el estómago hacia dentro y el pecho hacia fuera.

Ahora nos inclinamos hacia el centro.

Levantamos los brazos arriba y detrás de las orejas, el estómago hacia dentro y el pecho hacia arriba.

Nos inclinamos hacia el pie izquierdo, levantando, como antes, el estomago hacia dentro y el pecho hacia arriba.

Ahora tocamos el centro. (Entre cada flexión sobre los pies, nos inclinamos una vez hacia el centro).

Hacemos este ejercicio suavemente. Nos inclinamos lentamente. Mantenemos las rodillas relajadas y no obligamos al cuerpo a doblarse más de lo que buenamente quiera.


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viernes, 20 de diciembre de 2013

Galletas con aroma de azahar

Hacer estas galletas de azahar para 6 personas supone contar con 360 gramos de harina, 200 g de azúcar en polvo, 160 g de mantequilla, 2 huevos, una cucharada sopera de aroma de azahar, una pizca de sal y un tampón para galletas.

Cortamos la mantequilla en porciones y la dejamos ablandar en un bol durante 15 minutos. Blanda la trabajaremos mejor.

Galletas con aroma de azahar

Mezclamos en una ensaladera la mantequilla y el azúcar hasta conseguir una mezcla blanquecina. Añadimos los huevos, uno a uno, mezclándolos bien con la harina. Amasamos junto con la pizca de sal y el aroma de azahar.

La pasta que resulte ha de quedar flexible y brillante. Hacemos una bola, la envolvemos en papel film y la dejamos en la nevera durante dos horas, aproximadamente.

Hemos precalentado el horno a 180º C. Desenrollamos la masa y la estiramos con tres milímetros de espesor. Aplicamos el tampón de las galletas y recortamos un redondel a su alrededor. Aplicamos esta operación sobre toda la masa.

Colocamos las galletas sobre un papel sulfurizado, (sencillamente, sobre un papel vegetal tratado químicamente para aguantar elevadas temperaturas, dónde los alimentos no se quedan adheridos a la superficie) y las horneamos en pequeñas tandas durante 12 minutos.


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jueves, 19 de diciembre de 2013

Si entra agua por la ventana

¿Qué hay que hacer si en tiempo de lluvias observamos que alguna de las ventanas de madera en casa deja colar el agua?

Primero tendremos que localizar el punto de entrada del agua. Después necesitaremos una rasqueta o un cuchillo de hojas intercambiables, un cepillo metálico y un pincel. También vamos a necesitar aceite de linaza, una aguja de hacer media o un trozo de alambre y un bote de pintura del mismo color que la ventana.

Si entra agua por la ventana

Cuándo la filtración proviene del marco de los cristales y del sitio donde el yeso ha caído o simplemente se ha rajado, hacemos caer el resto débil y rascamos todo el yeso viejo que queda. Después cubrimos todo el trozo implicado con aceite de linaza y lo dejamos secar durante algunas horas.

Ponemos la mezcla nueva sobre los trozos que han quedado sin yeso y los igualamos con la rasqueta.

Generalmente, las ventanas tienen tres canalones para hacer circular el agua; tienen que estar limpios y sin que haya ninguna basura que los pueda obstruir para que el agua pueda circular hacia fuera. Los limpiamos con el cepillo metálico y pasamos un trapo para repasar la faena.

El agua que circula por el canalón sale al exterior por dos agujeros que atraviesan la madera de lado a lado. Se pueden embozar, con lo cual lanzan el agua hacia dentro. Usaremos una aguja de hacer media o un trozo de alambre para desembozarla.

Si la madera de las partes bajas tiene grietas, cepillamos con energía los trozos dañados con el cepillo metálico, para rascar la pintura agrietada y, seguidamente, lo recubrimos con una capa de aceite de linaza para alimentar la madera.

Esperamos a que se seque el aceite y, entonces, le ponemos más yeso con una rasqueta de hojas intercambiables o con un cuchillo. Acabamos la operación con una capa de pintura o de barniz encima de las zonas que ya han sido arregladas. Cuándo se haya secado la primera capa, damos otra para dejar impermeabilizada la madera.


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miércoles, 18 de diciembre de 2013

Los planes de pensiones

Ahora hay muchos bancos, aseguradoras o gestoras que nos ofrecen en masa servicios como los planes de pensiones para ahorrar. Es especialmente en estas fechas navideñas cuando más nos bombardean con sus campañas publicitarias sobre éstos planes, pero ¿En realidad sabemos si nos convienen?

A medida que nos hacemos mayores, el ahorro se convierte en una necesidad, y ahora tenemos una gran variedad de formas de ahorrar. Los planes de pensiones son en definitiva productos financieros muy similares a los fondos de inversión, en los que se invierte todo en un mismo lugar para así poder realizar operaciones y que podamos disfrutar una mayor rentabilidad.

Los planes de pensiones

Los planes de pensiones son inversiones que podremos emplear cuando tengamos graves necesidades como pueden ser una enfermedad, la incapacidad, la tutela de nuestros hijos, la viudedad o la jubilación.

Puede que veamos nuestra jubilación como algo lejano, pero realmente no es así. Cuanto antes empecemos a preocuparnos por ésta etapa, mejor. La jubilación debe ser un periodo de descanso merecido y no podríamos disfrutar de estos días del mismo modo si no tenemos un buen plan de pensiones. Si lo comenzamos unos 20 años antes de la jubilación, conseguiremos una gran suma de dinero; cuanto antes lo hagamos, mayor será dicha cifra y más tranquilos estaremos.

Aunque son una buena opción para ahorrar, antes de elegir un plan de pensiones tenemos que valorar diferentes aspectos, como nuestra edad, nuestras expectativas de rentabilidad y la capacidad de ahorro, pues tendremos que cumplir cada mes con la cantidad acordada para que, llegado el momento, podamos disponer de todo el dinero que hemos ido acumulando con el paso de los años.

La edad, como ya hemos comentado, es un factor a tener en cuenta, ya que si empezamos uno de estos planes estando ya cerca de la jubilación, tendremos menos tiempo para generar rentabilidad y los ingresos tendrán que ser mayores; aunque seremos nosotros mismos quienes elegiremos la forma de realizar las aportaciones, es decir, podemos ir aportando nuestro capital cada mes, cada semana, año...


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martes, 17 de diciembre de 2013

El saiga, curioso animal

Los animales más representativos de las grandes praderas del planeta son, sin duda, los grandes ungulados. Relacionamos la gran pradera americana con el bisonte; si tenemos que situar un animal en la sabana de África, este será una cebra o una gacela. Pero al llegar a la estepa eurasiática, ¿cuál en su animal más típico? El saiga, claro, un bicho muy especial.

El saiga (Saiga tartárica), bajo y cabezudo, tiene las patas finas como las del antílope y el tamaño de una cabra domestica. Los cuernos de los machos son anchos en forma de lira.

El saiga

El cuerpo del saiga es rechoncho, su cuello recio y la cabeza grande. Tiene, además, una característica muy especial: un curioso hocico, que más que feo, es diferente. Anchado en la parte superior, los agujeros de la nariz terminan por delante del labio y están dirigidos hacia delante, formando como una trompa, que el saiga mueve hacia los lados y sube o baja a voluntad.

Tiene los sentidos de la vista y el olfato muy desarrollados; su oído, sin embargo, es más bien pobre.

Su capacidad para mover las dos patas del mismo lado a la hora de andar (amblar), les dota de un balanceo característico semejante al paso de un camello. Los saigas solo galopan cuando se ven en peligro; si no, caminan "amblando" y evitando obstáculos que les hagan cambiar el paso.


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lunes, 16 de diciembre de 2013

Perchas para complementos

Si eres de esas personas que suelen tener el armario hecho un auténtico desastre y no sabes dónde poner todos tus collares o pulseras, con una simple percha lo puedes solucionar. Además de tener todos tus complementos organizados, no se te enredarán y te será mucho más fácil cogerlos; de hecho los puedes clasificar por colores y estilos a tu gusto.

Sólo tienes que coger una percha de madera y, con ayuda de un martillo, clavarle por ambos lados unos clavos lo suficientemente largos. También puedes emplear ganchos de ojo para poder colgar hasta los pendientes más largos y difíciles de organizar. No es necesario que los clavemos mucho, con comprobar que quedan bien sujetos será suficiente.

Perchas para los complementos

Puedes poner clavos solo por una cara o por ambas, pero cuantos más pongas, más espacios tendrás para colgar collares y pulseras. Recuerda tener cuidado cuando utilices el martillo y deja un espacio de al menos tres o cuatro dedos entre cada clavo, así mantendremos todo organizado y sin ningún tipo de enredo.

Antes de clavar los clavos podemos decorar la percha forrándola de algún papel decorativo que nos guste. Una vez acabada la podremos colocar tanto dentro de nuestro armario como en alguna puerta. Por ejemplo, si quieres que no se mezcle con la ropa y tienes un buen armario, pega la percha a la parte interna de la puerta, de modo que cuando abras el armario puedas ver todos los collares bien organizados.

Como puedes ver, es una forma muy sencilla de mantener ordenados nuestros complementos, sólo necesitas una percha y unos cuantos clavos o ganchos de ojo, por lo que no supone ningún gasto económico importante.


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domingo, 15 de diciembre de 2013

Vocabulario de Internet

La red ha dejado de ser un canal alternativo, hoy en día es una forma de vida social. Los usuarios ya no son solo "avanzados" sino que la mayoría realizan gestiones en internet, por comodidad o por rapidez. Para ello necesitan conocer un diccionario básico.

Adware. Programa que ejecuta, muestra o baja publicidad al ordenador de manera automática y sin que nosotros lo pidamos.

Diccionario básico en internet

Cracker. Es el experto que viola la seguridad de un sistema informático para hacer daño o beneficiarse personalmente.

Firewall. También se conoce como cortafuegos. Se utiliza para controlar las comunicaciones permitiéndolas o prohibiéndolas.

Malware. Es el software malicioso cuyo objetivo es dañar o infiltrarse en un ordenador sin que lo sepa su dueño y con diversas finalidades.

Ordenador Zombie. Es un equipo infectado por algún tipo de Malware que una tercera persona utiliza remotamente para ejecutar actividades ilegales y hostiles.

P2P. (De punto a punto). Red informática entre iguales. Es una forma de compartir archivos. Por ejemplo, eMule y los torrents.

Spyware. Son aplicaciones que recogen y recopilan información sobre una persona u organización, sin su conocimiento.

Troyano. Programa malicioso capaz de alojarse en ordenadores para permitir el acceso a usuarios externos a través de una red local o de internet. Su objetivo es
recoger información o controlar la máquina remotamente.


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viernes, 13 de diciembre de 2013

Implantes de cabello

Aunque la caída del cabello es un proceso natural, sobre todo en los hombres, hay muchos que no suelen conformarse con semejante naturalidad. Bien, pues algo se puede hacer.

La caída del cabello guarda relación con los años cumplidos; a mayor superficie sin pelo, mayor será el aniversario del nacimiento. Aunque no es matemáticamente exacto, la apariencia es esa: cuanto menos pelo, más viejo. Muchos lo toman con indiferencia, mostrando este acontecimiento como un rasgo más de sus características corporales. Pero para otros es un problema.

Implante de cabello

Para quienes no se conforman con la idea de haber perdido el pelo, sobre todo a quien se les ha caído prematuramente, existe la posibilidad del implante de cabello en la superficie pelada. Si es tu caso, con un poco de voluntad y deseos de lucir mejor podrás someterte a tratamiento conociendo de antemano los pasos que debes seguir:

1.- Deberás someterte a una evaluación médica completa.

2.- Si resultas elegido para el tratamiento, el médico solicitará que te hagan análisis de sangre. Además, se van a tomar fotos con fines ilustrativos para valorar el éxito de la intervención.

3.- Deberás someterte al tratamiento consciente, confiado y seguro de que tu imagen estética mejorará, siendo este aspecto uno de los mayores retos del personal médico asistente.

Como ves, con estos tres aspectos y tu entera disposición, todo debe salir bien, incluso mejorará tu imagen favorablemente. A partir de la cirugía te vas a ver como el hombre más deseado. Es, pues, una buena opción para tu imagen personal y, por supuesto, para mejorar tu autoestima.


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jueves, 12 de diciembre de 2013

Cuidado con el resfriado

Es una lata que un "simple" resfriado nos impida hacer actividades en nuestro día a día, como salir de casa, practicar deporte o ir a cenar. Y es que los síntomas del resfriado afectan al carácter, ya que el malestar general influye en el ánimo.

Cuando el catarro nos ataca somos incapaces de llevar una vida normal, incluso nos sentimos torpes. ¿Qué hacer? Podemos seguir estos consejos para evitar el resfriado o que, si ya lo tenemos encima, no nos frene en nuestras actividades diarias:

Contra el resfriado

• No tenemos que tomar antibióticos por cuenta propia, sino acudir a nuestro medico o farmacéutico para que nos indique cómo aliviar los síntomas.

• Un ambiente con humo de tabaco favorece la aparición de refriados. Vamos a evitarlos al máximo.

• Para evitar contagios debemos lavarnos las manos con frecuencia y cubrirnos la boca al toser o estornudar.

Podemos consultar a nuestro farmacéutico si tenemos congestión nasal. Él nos ayudará a elegir entre los numerosos productos que hay en el mercado y alivian el resfriado, facilitando la respiración. Y si, además, tenemos tos podemos recurrir a productos balsámicos.

El resfriado es una afección de las vías respiratorias altas y no hay vacuna para prevenirlo. Lo mejor es evitar el contacto con personas acatarradas y también con cosas que ellos hayan utilizado. Ante un proceso catarral hay que tomar precauciones para evitar los cambios bruscos de temperatura.

Como terapia para el resfriado inicial, a veces basta con sudar intensamente y mantenerlo a raya con esencias contra las infecciones.


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miércoles, 11 de diciembre de 2013

Balanceo de caderas

Un ejercicio para tonificar y fortalecer. El balanceo nos va ayudar con la parte interior de las caderas y la parte exterior y alta de los muslos. Nuestra silueta nos lo agradecerá.

Empezamos el ejercicio sentándonos en el suelo con las piernas rectas y estiradas, los pies juntos, los brazos extendidos un poco más atrás que el cuerpo. Dejamos que las palmas de las manos toquen el suelo.

Balanceo de caderas

Manteniendo las piernas rectas, nos damos la vuelta sobre la cadera izquierda y soportamos el peso de nuestro cuerpo sobre la mano del mismo lado. Estiramos el brazo derecho por encima de la cabeza, más, más y más... Mantenemos los talones en el suelo.

Continuamos con las piernas rectas y, ahora, giramos sobre la cadera derecha. Soportamos el peso del cuerpo con nuestra mano derecha y estiramos, igual que anteriormente, ahora con el brazo izquierdo hacia arriba por encima de la cabeza.

Hacemos el ejercicio diez veces de cada lado.


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martes, 10 de diciembre de 2013

Tierra bajo nuestros pies

La historia de la vida no siempre ha sido armoniosa y progresiva. Se pueden señalar 5 o 6 extinciones en masa en las que desapareció el 50% de las especies del planeta. Sin embargo, el poder creativo de la evolución permitió construir nuevos ecosistemas.

No está de más recordar que los recursos naturales son limitados y los combustibles fósiles, tan importantes para la vida moderna, (petróleo, gas natural y carbón) son el resultado de procesos de millones de años. Los científicos están de acuerdo en que se agotaran pero ¿cuándo?

Una tierra de recursos

La Tierra está activa geológicamente. Es un sistema complejo, dinámico, que está sometido continuamente a cambios. Desde su superficie hasta las entrañas de la Tierra hay muchas zonas, aunque, para simplificarlo, se divide en tres capas:

• la corteza externa, con un grosor variable, que alcanza un máximo de 75 km bajo la cordillera del Himalaya;

• el manto líquido, una capa de casi 3000 km de grosor construida por rocas más densas, donde predominan los silicatos;

• un núcleo viscoso que recubre un centro de hierro sólido en forma de esfera alrededor del centro del planeta, a 6400 km bajo nuestros pies.

El clima de la Tierra es un ejemplo de las interacciones complejas entre los distintos sistemas terrestres: las relaciones reciprocas entre los fenómenos tectónicos, la actividad volcánica, la circulación oceánica, los glaciares, la acción del hombre... provocan cambios en los patrones globales de temperatura.

La Tierra es vulnerable y se enfrentará a importantes retos en las próximas décadas.


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lunes, 9 de diciembre de 2013

Lógico

¿Es usted una persona lógica? Compruébelo con este cuestionario.

1- Cuándo lee: Si a es igual a b, y b igual a c, entonces a es igual a c, no puede evitar preguntarse para que tenemos un alfabeto si todas las letras valen lo mismo.

logic

2- No quiere ser lógico. El mundo no es lógico; si lo fuera no existirían el hambre, la enfermedad, la guerra o los abogados.

3- Hay un lugar para la lógica, pero no es un lugar muy importante.

4- Es lógico en el trabajo; fuera de éste se olvida la lógica.

5- Naturalmente todo lo que hace se basa en la lógica. ¿Existe algo más preciso y real? ¿Es que se puede confiar en el corazón para las cosas importantes, como por ejemplo, el matrimonio? ¡Vamos!

Un "sí" al número 1 indica que no sabe usted utilizar la lógica en absoluto. Un "sí" al 2 es absurdo. Todas las cosas que cita son lógicas (incluso lo de los abogados). Que algo sea lógico no significa necesariamente que sea deseable. Las respuestas afirmativas al 3 y al 4 son perfectamente normales, pero un "sí" al 5 (ya sabemos que no ha contestado afirmativamente, no se preocupe) podría evidenciar un trastorno obsesivo o una negación de las emociones por causas diversas.

* Del libro de "Gimnasia cerebral. Método para aumentar la inteligencia", de Marilyn Vos Savant y Leonore Fleischer.


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domingo, 8 de diciembre de 2013

La Sareb, el banco malo

Hoy desvelamos un gran desconocido que puede sernos de lo más útil; se trata de la Sareb, acrónimo que proviene de Sociedad de Gestión de Activos procedentes de la Reestructuración Bancaria. Aunque el nombre pueda asustar, no es otra cosa que una sociedad que posee todas aquellas propiedades que las entidades bancarias tenían, pero que han tenido que ceder por su situación de banca rota.

La Sareb, o más conocida como "banco malo", cuenta por lo tanto con una gran cantidad de casas y solares repartidos por toda España. Lo mejor de todo es el descuento realizado, ya que los vende a precios realmente bajos, de auténtico chollo.

La Sareb, el banco malo

Aunque estemos en una situación de crisis generalizada, puede que tengamos una cantidad de dinero ahorrada, pero que no sea excesivamente grande como para comprar una casa por todo lo alto. Pues bien: gracias a esta asociación sí que podemos descubrir las increíbles ofertas que tienen para nosotros y adquirir viviendas que están incluso por estrenar.

Es sin duda una muy buena opción si queremos comprar una casa y no encontramos nada interesante por el precio que nos podemos permitir, pues la Sareb cuenta con hasta descuentos del 50 o 60 % de los precios originales.

Desde la propia web de la Sareb podemos descubrir en qué consiste ésta asociación y todo lo relacionado con sus proyectos. Una vez entremos, veremos en la sección de "nuestros activos" como, además de los pisos y casas, ofrecen un plan especial para terciarios, otro para el 2013, suelos sin construir, fincas rústicas o viviendas exclusivas.

Para poder empezar a buscar las viviendas de dicha asociación tenemos que entrar en el listado de inmuebles y elegir entre las opciones de comprar o alquilar. Podemos filtrar la búsqueda estableciendo varias condiciones, como el precio, la ciudad o el tipo de inmueble.

No por ser de la Sareb son viviendas deterioradas. Algunas de ellas son realmente chollos que podemos adquirir por precios que nunca imaginamos y pueden convertirse en nuestra única salida, pues en estos tiempos de apuros económicos no conviene complicarnos más solicitando préstamos o condenándonos con interminables hipotecas que sólo nos ahogan más y más cada vez.

Ya son muchos los que se han beneficiado de los grandes descuentos que la Sareb ofrece; de hecho, una gran cantidad de viviendas ubicadas en la costa mediterránea han sido ya vendidas, en su mayor parte a clientes extranjeros que han descubierto esta asociación y han alucinado con los bajos precios a los que venden propiedades de lo más completas.


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viernes, 6 de diciembre de 2013

La achicoria

La achicoria crece de forma vivaz y espontanea junto a los caminos de la península Ibérica, tanto en las partes bajas como en la media montaña.

Es una planta perenne de la familia de las compuestas, tiene los tallos erectos de 40 o 50 cm de altura aunque pueden alcanzar 1 metro. La achicoria florece en verano, con el calor, aunque depende de la altura. A finales de verano las flores de color azul, de hasta 4 cm, se marchitan.

La achicoria

Sus beneficios son notables, especialmente en el aparato digestivo, por la acción tónica y estimulante de los procesos que constituyen la digestión de los alimentos. Consumir achicoria durante su mejor temporada de cultivo, es decir, durante los meses de invierno y primavera, asegura el aporte de minerales, vitaminas y fibra para garantizar el funcionamiento óptimo de nuestro organismo.

La achicoria es una verdura de consumo recomendado por su acción antioxidante, para la prevención de enfermedades cardiovasculares, degenerativas y del cáncer.

Tiene un alto contenido en vitamina A, que es necesaria para el buen funcionamiento del sistema inmunológico y es esencial para la visión, el buen estado de la piel, las mucosas y los huesos.

La achicoria es una planta que se puede servir en ensaladas; eso sí, debemos combinarla con otros alimentos que contrarresten su sabor tan amargo. También se puede cocinar como verdura, bien lavada, teniendo en cuenta que en la cocción se pierden parte de sus vitaminas y una cantidad importante de sales minerales quedan disueltas en el caldo. Por esto hay que aprovechar el caldo, bien para tomarlo directamente o bien para utilizarlo en otros platos. La achicoria se puede servir, también, como primer plato, salteada con unos taquitos de jamón.

La achicoria de café se recolecta cuándo las hojas amarillean. Las raíces se cortan en rodajas, se seca a 50º, se tuestan y se muelen. No es café, pero está rica.


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jueves, 5 de diciembre de 2013

Chapuzas de electricidad

No está de más que recordemos que no se debe hacer ninguna reparación eléctrica sin cortar antes la corriente general de la casa. Si queremos hacerlas con luz, es mejor que sea de día.

Tomamos nota y para no equivocarnos si tenemos que comprar una pieza nueva (casquillo, enchufe, interruptor), nos llevamos la antigua como muestra. Hay infinidad de modelos y es bastante fácil que nos equivoquemos. Así ahorraremos tener que cambiarla.

Chapuzas de electricidad

Cambiar el casquillo de una lámpara instalada en el techo no es fácil. Si tenemos que hacerlo, lo prepararemos antes de subirnos a la escalera, instalándolo en un trozo de cable. Y así una vez arriba solo tendremos que hacer los empalmes.

Si nos hemos quedado sin cinta aislante y tenemos que hacer una reparación de urgencia, podemos sustituirla por un poco de esparadrapo, pero que no se nos olvide cambiarla cuanto antes.

Una de las precauciones elementales para manejar cualquier aparato eléctrico en casa es hacerlo con las manos secas, pues de lo contrario corremos peligro de sufrir una descarga eléctrica.

Cuando vayamos a comprar las herramientas, debemos recordar que estas han de tener siempre el mango aislante. Se manejan mejor y así se evitan posibles accidentes.

Si tenemos que colocar varios aparatos en un mismo enchufe, podemos utilizar el ladrón. Pero no soportan demasiada corriente y pueden llegar a quemarse. Si nos parece que no va a tener potencia suficiente o tienen que estar enchufados siempre, compramos en una tienda de electricidad uno de listón de los que se suelen utilizar en las oficinas, pues son más resistentes.

Para cambiar el cable de una lámpara, si atamos el nuevo al anterior va a ser más rápido. Al sacar el viejo, el mismo va a dejar el nuevo colocado en su sitio.

Al clavar en una pared, siempre se corre el riesgo de agujerear un cable y acabar haciendo un estropicio. Si nos fijamos en la situación de los enchufes y los interruptores, tenemos una guía, lo más normal es que el cable vaya de uno a otro.

Cuando vayamos a instalar un aparato eléctrico, hay que leer bien las instrucciones, pues muchos de ellos necesitan un enchufe con toma de tierra. Es peligroso colocarlos en los que no la tengan.

Hay que vigilar los enchufes, si se calientan o tienen alrededor un cerco oscuro, se debe desconectar inmediatamente la corriente y desenchufar el aparato que está instalado en él para revisarlo. Generalmente son avisos de un fallo.


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miércoles, 4 de diciembre de 2013

¿Qué come el cangrejo de río?

El cangrejo de río es pequeño, torpe, de lento caminar... o sea, un crustáceo poco dotado para la caza. Por necesidad está adaptado a comer todo lo que se encuentra, tanto de origen animal como vegetal. Pero prefiere, si puede cazarlos, animales vivos.

Todavía tenemos la suerte de encontrar arroyos limpios y en ellos microfauna que prolifera en abundancia, donde el cangrejo sacia su voraz apetito rebuscando entre las piedras.

Caza del cangrejo de río

Come los pequeños animales que forman el zooplancton, pulgas de agua y también lombrices de tierra que encuentra en el lecho del río. Estas proporcionan a los cangrejos una base alimenticia rica en calorías. Si puede, también captura peces, anfibios y reptiles jóvenes.

La sanguijuela que habita en nuestros arroyos forma parte de la dieta del cangrejo, limpiando así los ríos de este molesto parásito para el hombre y su ganadería.

Los caracolillos de agua dulce no resisten la presión de las pinzas de los cangrejos en su concha y pasan a formar parte del menú. Tampoco soportan la presión de las pinzas del cangrejo de río en sus valvas las almejas de agua dulce.

En épocas de escasez, el cangrejo se dirige hacia las riberas para obtener los tallos jóvenes y los brotes nuevos de algas y de algunas plantas acuáticas.

El cangrejo de río también es carroñero, eliminando así posibles focos de infección y enfermedades para los peces y otros animales acuáticos. Es la colaboración típica y necesaria en la naturaleza, el "tú me das, yo te doy"


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martes, 3 de diciembre de 2013

Dolor en las articulaciones

Actualmente se calcula que entre el 25 y el 30% de la población padece algún tipo de enfermedad reumática que le causa dolor en las articulaciones. A medida que avanza la edad aumenta este porcentaje, hasta llegar a alcanzar una tasa superior al 70% entre las personas mayores de 60 años.

Alguno de estos consejos puede aliviar el dolor y evitar que vaya a más. Podemos intentar cambiar lo que no hacemos del todo bien o intentar mejorarlo.

Consejos para reforzar las articulaciones

• Procuremos estar relajados. Existe una relación evidente entre el estrés y el desarrollo de la artritis reumatoide, una enfermedad frecuente de las articulaciones.

• Los vegetales ácidos (tomates, espinacas, grosellas) o el vinagre son perjudiciales para las articulaciones. Si nos duelen también con el café, las carnes rojas, el marisco y el embutido, la solución es evitar su consumo.

• Cualquier exceso de peso multiplica notablemente el riesgo de sufrir lesiones en las articulaciones, sobre todo en las rodillas.

• El yoga o el taichí son perfectos para gente mayor. Se ha demostrado que estas técnicas de relajación ayudan a disminuir el dolor articular. Además pueden ayudar a dormir plácidamente.

• Un buen masaje de vez en cuando en manos de una persona cualificada puede ser de gran ayuda. Mejora la circulación de la zona afectada y regenera el líquido que reduce la ficción entre los cartílagos y que lubrica las articulaciones durante el movimiento.

• El té verde alivia la inflamación y la artritis reumatoide.

• El calor relaja y disminuye la rigidez que los artríticos experimentan por la mañana. El frío es útil si el dolor proviene directamente de una lesión.

• Practicar ejercicios en el agua ayuda y disminuye el dolor de las articulaciones dañadas. El peso del cuerpo se reduce y cualquier movimiento se hace con más facilidad.

• Algunos consejos más en el artículo "Remedios para el reuma".


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lunes, 2 de diciembre de 2013

Tarta de bonito

Vamos a preparar una tarta de bonito para cuatro personas. Hacemos la masa con 300 gr de harina, 150 gr de mantequilla y media cucharada de sal. Preparamos el relleno con una lata de bonito (aproximadamente de 250 gr.), 20 gr de mantequilla y 200 gr de champiñones, 2 huevos enteros, 1/4 litro de nata líquida, medio limón, sal y pimienta. También le podemos poner unas tiritas de pimiento rojo de lata, pero poco.

Lavamos los champiñones, los cortamos en tiras y los dejamos con el limón. Pasado un buen rato, después de escurrirlos bien, los salpimentamos y los echamos a la sartén con la mantequilla y dos cucharadas de nata. Siempre les queda un poco de agua, y es mejor. Tapamos la sartén y dejamos que cuezan a fuego moderado durante 10 minutos.

Tarta de bonito

Mientras se cuecen, trabajamos la harina con la mantequilla, la sal y 8 cucharadas de agua fría. Trabajamos bien con la masa y la dejamos reposar durante 15 minutos.

Extendemos la masa en una lámina delgada; hacemos un primer rectángulo o círculo que cubra el fondo y las paredes de un molde, y un segundo círculo o rectángulo del tamaño del fondo del molde, que lo cubra. Vertemos los champiñones, ya preparados.

En un recipiente batimos los huevos con sal y pimienta, y añadimos la nata restante. Lo vertemos todo sobre el molde y lo cubrimos con el segundo círculo o rectángulo de pasta, replegando los bordes y formando un cordón por todo alrededor. Pinchamos un poco la tapa superior para que no explote en el horno.

Lo metemos en el horno durante media hora a 200º. Cuando acabe, esperamos 5 minutos y ya la podemos comer, aunque también está muy rica si se deja enfriar completamente.


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domingo, 1 de diciembre de 2013

Fortalecer gemelos en casa

Hacer ejercicio es algo sano que a todos nos conviene, pero es cierto que no siempre tenemos el tiempo que nos gustaría. Si es tu caso y quieres aprovechar esos pequeños ratos que tienes en casa, realiza el ejercicio que te explicamos a continuación y tendrás mucho más fortificados los gemelos y pantorrillas.

Es cierto que para ello también puedes andar y subir escaleras en lugar de utilizar el ascensor; pero para sentir las piernas todavía más tonificadas, realiza el siguiente ejercicio.

Fortalecer los gemelos en casa

Puedes utilizar una simple pared. Sólo colócate a unos treinta centímetros de ella, apoya las manos en la pared a la altura del pecho y separa los pies a la altura de la cadera. Comienza a subir y bajar sin llegar a tocar con los talones el suelo. En otras palabras, se trata de ponerte de puntillas y bajar de forma que nunca lleguemos a tocar el suelo, dejando caer todo el peso sobre la parte delantera de los pies.

Otra forma de realizar el ejercicio es con la ayuda de una silla; la única diferencia es que, en lugar de apoyarte en la pared, lo harás en el respaldo de la silla, ya que tendrás que colocarte de pie detrás de ella. Para que el ejercicio sea más completo realízalo primero con los pies rectos, después con los pies mirando hacia dentro y posteriormente mirando hacia fuera.

Para comenzar puedes ir realizando una serie de 25, 22 y 20. Puede que al principio te parezca ridículo, pero poco a poco notarás la presión en tus piernas. Conforme vayas ganando fuerza, podrás aumentar la serie y mejorar tus piernas notablemente.


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viernes, 29 de noviembre de 2013

Tarjetas de mesa con piñas

Son unos bonitos y útiles "localizadores de lugar". Muchas veces en una celebración hemos tenido la duda sobre qué lugar nos pertenece, ¿dónde nos sentamos? pues con ellas tenemos la solución y, además, creativa.

Necesitamos una piña, cartulinas de colores, barniz y tijeras.

Tarjetas de mesa con piñas

En la naturaleza podemos encontrar la base para estos indicadores, las piñas. Si vamos al monte, podemos recogerlas del suelo en otoño, sin esfuerzo, sin peligro y sin causar daño a nadie, ni siquiera al árbol que se ha desprendido de su fruto.

Después de recoger las piñas, las tratamos poniéndolas en un papel de aluminio sobre la bandeja del horno durante 45 minutos a baja temperatura. Así la savia se seca y mueren los insectos que pueda haber dentro de la piña.

La dejamos enfriar. Entonces la piña ya está preparada para que la pintemos con una capa de barniz brillante.

Hacemos rectángulos en las cartulinas de colores (del tamaño de una tarjeta de visita), recortamos los laterales dentados o con forma geométrica y ponemos los nombres, en caligrafía, de cada comensal al que le asignamos el sitio en la mesa.

Aseguramos las tarjetas entre los huecos que dejan los frutos de las piñas, los piñones.


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jueves, 28 de noviembre de 2013

Familias monoparentales

Familias monoparentales son aquellas en las que sólo hay un padre o una madre que cría a sus hijos. Estos casos pueden ser madres solteras, viudos, hijos adoptivos, personas divorciadas o incluso, si los niños son criados por los abuelos, se les considera un hogar monoparental secundario o dependiente.

Dado que solo se cuenta con el apoyo económico de una persona adulta, en muchos países, las familias monoparentales tienen un alto riesgo de sufrir problemas económicos y dificultades. Por otro lado, la mayoría de las familias monoparentales son llevadas adelante por mujeres que tienen una retribución económica menor que la del hombre, por lo cual el problema se agrava más aún.

Familias monoparentales

Las dificultades que se viven en las familias monoparentales suelen ser la organización y coordinación de una sola persona para el cuidado, educación y manutención del niño o los niños que tiene a su cargo. Muchas veces es difícil compaginar los horarios de trabajo con los de las actividades de los niños, lo que lleva a la mayoría de los integrantes de familias monoparentales a olvidarse de su propia vida personal y volcarse por completo en el trabajo y el cuidado de los niños.

Es en esos casos, donde la soledad y el abandono se hacen más presentes y muchos sienten la presión constante de no poder encontrar una pareja que los acepte en su situación. Por esto vemos personas de familias monoparentales que rehacen su vida sentimental cuando sus hijos ya son adultos.

Por otro lado, al ser la única persona mayor que hay en la casa, se sufre el riesgo de no estar presente en momentos importantes en la vida de los niños, por horarios laborales, o el descuido en temas educativos por falta de tiempo.

En la muchos casos los niños suelen desarrollar una independencia a muy temprana edad, ya que deben asumir tareas por si solos, debido a la ausencia del adulto. A pesar de ello, cada caso es muy particular y no hay duda de que el esfuerzo de estas familias monoparentales es digno de admirar.


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miércoles, 27 de noviembre de 2013

Nuestra belleza en invierno

Seguimos con los consejos para preparar nuestra piel para pasar el invierno. Y no debemos olvidar poner "al mal tiempo buena cara".

• La fibra capilar se seca mucho en invierno, sobre todo con los cambios de temperatura. Una forma de rehidratarla es utilizando aceites esenciales y mascarillas profundas semanales. Ayudan a tratar la raíz y la estructura del cabello.

Remedios de invierno

• El baño caliente reconforta en invierno, pero también es dañino porque elimina los ácidos grasos e hidratantes. Los deportistas son los únicos que tienen una escusa para disfrutar de una bañera vaporosa. Descansar los músculos en una bañera a 49 ºC durante 20 minutos elimina las agujetas. El resto debe combinar un peeling con una crema nutritiva.

• En invierno se ven menos los pies pero se agrietan más. Por eso es recomendable hacerse una pedicura cada seis semanas. Y seguir nuestra rutina semanal con su cuidado: introducir los pies en agua caliente con mentol (oVicks VapoRub) durante 15 minutos, secarlos, quitar las durezas e hidratarlos con fórmulas que contengan queratina. Si nos vamos a dormir con calcetines, cuando nos hemos puesto crema, reforzamos su efecto hidratante.

• Con el frío, las manos se cuartean y las uñas se rompen más. Para reforzarlas podemos utilizar una crema hidratante que tenga una formula rica en aminoácidos en las manos; en las uñas podemos aplicar aceite de sésamo en las cutículas.

• El sombrero no protege el cabello, de hecho puede llegar a causar roturas en la fibra capilar. No debemos llevarlo con el pelo mojado.

• Los aceites esenciales relajan y fortalecen. Las defensas bajas, el estrés y los cambios de temperatura son el cóctel perfecto para caer enfermo. Los masajes ayudan a combatir el cansancio y a evitar los resfriados.

• Muchas personas se deprimen en invierno por la reducción de horas de luz. Nuestro reloj biológico necesita ver la luz cada mañana para ponerse en marcha. Lo último contra la tristeza invernal son las luces portátiles. Son muy comunes en los países nórdicos y sus efectos se comparan a los de los antidepresivos.

• El alcohol y el tabaco "aumentan la vascularización cutánea y deshidratan", son los responsables de las rojeces en la piel ¡Vamos a decirles adiós! Algunas culturas beben vodka u otras bebidas alcohólicas en climas gélidos porque creen que así entrarán en calor; lo único que consiguen es aumentar la sensibilidad al frío y la posibilidad de congelación.


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martes, 26 de noviembre de 2013

¿Qué es el biodiésel?

Es una alternativa ecología a los vertidos que contaminan el agua y el aire, aunque no es una energía renovable. Podemos conseguir biodiésel de forma barata y ecológica, convirtiendo los aceites vegetales y animales alimentarios en combustible para utilizar en los vehículos que llevan un motor diésel.

En agricultura también se producen muchos residuos vegetales que pueden utilizarse para obtener biodiésel o alcohol, ambos usados como combustibles.

Biodiésel

Los restaurantes y otros establecimientos, que consumen muchos aceites y grasas, pueden contribuir evitando verter el producto (aceite) usado por el fregadero y, en lugar de eso, guardarlo en recipientes para su recogida. A nivel individual, podemos actuar de la misma forma en nuestras casas.

Este aceite se utiliza no sólo para hacer biodiésel; también, jabones, ceras, lubricantes, abonos, barnices... Se puede utilizar en las industrias farmacéutica y cosmética.

Estas son algunas de sus ventajas:

• El biodiésel es el único combustible alternativo que funciona en cualquier motor diésel convencional, sin hacer modificaciones.

• Puede usarse puro o mezclado en cualquier proporción con el combustible diésel procedente de petróleo.

• El ciclo biológico en la producción y el uso del biodiésel reduce aproximadamente en un 80% las emisiones de anhídrido carbónico, y casi un 100% las de dióxido de azufre.

• Comparado con el diésel de petróleo, el biodiésel proporciona significativas reducciones en la emanación de partículas contaminantes y monóxido de carbono.

• El uso de biodiésel puede alargar la vida útil de los motores, ya que tiene mejores cualidades lubricantes que el combustible de diésel de petróleo.

• Se ha demostrado que el biodiésel reduce en un 90% los riesgos de contraer cáncer.

La primera planta de producción de biodiésel en España se inauguró en marzo del año 2003 en Reus (Tarragona).


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lunes, 25 de noviembre de 2013

El estrés y los nervios engordan

En nuestro genoma está escrito que debemos estar preparados para huir o atacar ante cualquier amenaza. Por ello, ante un peligro generamos hormonas que provocan cambios en el cuerpo para permitir esta reacción.

La muerte de un ser querido, las separaciones, la pérdida del poder adquisitivo... son cambios en nuestra vida que nos pueden hacer sentir amenazados. Experiencias como estas se sabe que son estresantes.

Perder los nervios

Hay personas que están estresadas sin ser conscientes de ello. Nuestro organismo puede tolerar una cantidad de estrés variable antes de reaccionar generando hormonas. Aunque no tengamos motivos aparentes para estar estresados, puede ser que nuestro organismo sufra de "sobreestres".

Si nos cuesta perder peso puede ser por culpa de la ansiedad. Todos conocemos a alguien que, ante una situación que genera angustia, "se le cierra el estomago"; y al contrario, los hay que intentan calmar los nervios comiendo más.

El estrés y los nervios engordan. Almacenamos más grasa, sobre todo en caderas, abdomen y cintura. Por culpa del estrés liberamos cortisol y aumenta la concentración de glucosa en la sangre, para que mejore la respuesta de los músculos. Así obtienen energía para afrontar el peligro.

El problema es que hoy en día la reacción no "quema energía", no tenemos que salir corriendo ante un depredador, y la grasa queda acumulada. Esto puede provocar, de rebote, más estrés, a causa de la presión social o el descenso de autoestima que supone el hecho de engordar. Y empieza un círculo vicioso...


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domingo, 24 de noviembre de 2013

Los primeros astrónomos

Los sumerios fueron los primeros que dejaron constancia escrita de su historia en tablillas de arcilla. Con su civilización empezó la astronomía conocida; pero no fueron ellos los primeros en observar ciertos puntos brillantes que se movían por la bóveda celeste, mientras que otros permanecían fijos.

Hoy, la distinción que hicieron entre estrellas fijas y errantes (que más tarde los griegos llamarían "planetas") puede parecer banal, pero hace 6000 o 7000 años este descubrimiento fue un acontecimiento muy significativo.

De los primeros astrónomos a Aristóteles

Distinguir, en el cielo y a simple vista, un planeta de una estrella no es ninguna nimiedad. Es difícil distinguir Marte de Júpiter o Saturno, que podemos ver en lugares lejos de contaminación lumínica. Pero se consigue. Ahora, noche tras noche, hay que encontrar esa misma lucecita en movimiento, seguir su trayectoria y volver a identificarla cada vez que aparezca. Tiempo y paciencia, de lo que ya queda poco...

A pesar de las dificultades evidentes, todos los pueblos, por antiguos que fueran, conocían muy bien los movimientos de los astros. Podemos hablar de "mecánica celeste" desde el momento en que se empezaron a usar los números para describirlos.

Los sumerios organizaron un calendario perfecto, midiendo con exactitud los movimientos planetarios. También supieron prever los eclipses de Luna. Pero no supieron explicarse por qué sucedía, y creyeron que "alguien" lo dirigía y ordenaba.

Los griegos, más adelante, usaron las matemáticas para dar explicaciones teóricas que no dependían de la mitología.

En el siglo VI a. C., después de milenios en los que "la obra de los dioses" era suficiente para explicarlo todo, se empezó a buscar una lógica en el orden natural que relacionara los fenómenos. Los filósofos naturalistas fueron los pioneros en afirmar la posibilidad del hombre en comprender y describir la naturaleza usando la mente.

En Mileto se reunieron los primeros científicos, Tales, Anaximandro y Anaxímedes, basando sus hipótesis en teorías y cálculos, aunque la mayor parte de la humanidad continuaba creyendo en dioses y espíritus. A estos les podemos llamar los primeros "científicos", a pesar de que lo suyo tiene poco que ver con lo que hoy consideramos ciencia.


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viernes, 22 de noviembre de 2013

Las Camelias

La camelia es un arbusto o árbol pequeño de corteza casi negra y hojas de limbo duro y espeso, ovaladas y que terminan en punta, dentadas en los bordes y con un envés muy lustroso. Aparecen ya en verano los botones de unas flores de hasta 12 cm de diámetro, rojos, rosas y blancos, que van a abrirse la próxima primavera.

La esposa de Napoleón, Josefina, encargó a su jardinero que cultivase camelias, por ser las flores más bonitas y de más rico colorido que había visto. Esto convirtió a la camelia en la "última moda" en material de flores de ojal. Anteriormente, empleaban las mujeres chinas en el cuidado del pelo, el aceite esencial obtenido por presión de la semilla de la camelia.

Las Camelias

En nuestros días la camelia ha pasado algo a segundo plano por la tendencia de sus plantas a perder todos los botones de la flor de otoño. Los especialistas no se ponen de acuerdo en el motivo; unos suponen que las camelias no aguantan bien los cambios de sitio y que las plantas con botones ni siquiera toleran que se giren.

Otros expertos consideran que esto carece de importancia y ven como única causa de la caída del exceso de la temperatura de los interiores, que para ellas no debería pasar nunca los 15º. En cambio no creen que influya, para nada, la sequedad del aire.

Sin embargo, hay otros expertos que ven en la sequedad del aire de las viviendas sometidas a la calefacción central, la causa de la caída de las botones de la flor. Lo cierto que se dan mejor en los países que no son dependientes de calefacciones. Donde mejor crece es en las orillas del mediterráneo.

La tierra de las camelias ha de ser mantillosa o de bosque, no soportan la tierra calcárea. Donde mejor se dan es en invernadero o en una habitación fresca.

Durante el año entero hay que mantener una humedad uniforme en la cepa de las raíces. Únicamente en julio, antes de la aparición de los botones, necesitan menos agua, pero hay que volver a regarlas en cuanto aparecen los mismos.

De junio a septiembre se pude tener la camelia en un lugar semisombreado al aire libre. Todo el resto del año lo pasan mejor junto a una ventana que mire al norte. En el periodo de crecimiento hay que regarlas una vez por semana con una solución de fertilizante completo.


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jueves, 21 de noviembre de 2013

El administrador de fincas

Las reuniones de la comunidad de propietarios en un edificio de vecinos no son tarea fácil. Los requisitos legales y administrativos son complicados y necesitan tiempo, que muchos no estamos dispuestos a utilizar, o no tenemos. Hay situaciones en las que esta figura del administrador de fincas es casi imprescindible.

El administrador de fincas es un profesional independiente con unas funciones definidas:

El administrador de fincas

• Administra los elementos comunes de la colectividad de propietarios. Custodia la documentación, da fe de los acuerdos tomados y expide las certificaciones de estado de pagos.

• Asesora jurídica, fiscal, laboral y técnicamente a la comunidad. El administrador es el mediador entre propietarios o entre estos y algún vecino para evitar litigios y facilitar la conveniencia.

• Se encarga de la contabilidad de la comunidad, elaborando los presupuestos y liquidaciones anuales, y preocupándose de los cobros y pagos para cubrir los diversos gastos de la finca.

• Ha de realizar el seguimiento de averías y proveedores y las gestiones ante organismos oficiales por delegación del presidente de la comunidad.

Para ser administrador de fincas se necesita una determinada carrera universitaria, Derecho, Económicas, Arquitectura... más la adhesión a un colegio profesional de administradores; o bien mediante la obtención del título de estudios inmobiliarios, más la correspondiente colegiación.

Es una garantía para quien lo contrata, ya que está sujeto al régimen disciplinario y al control de su colegio profesional. Es necesario reelegirlo anualmente. Si se cambia antes de finalizar el periodo, el administrador de fincas, tiene derecho a cobrar los honorarios de todo el año.

Aunque el administrador redacte la carta de convocatoria a una reunión, le corresponde al presidente de la comunidad o escalera convocarla. Si no hay administrador, el secretario llevará a cabo el libro de actas y dará fe de los acuerdos y estados de pagos. El presidente se ocupará de las funciones de gestor.


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miércoles, 20 de noviembre de 2013

Fortalecer pelvis y abdomen

Hoy nos proponemos fortalecer los músculos de la pelvis y el abdomen haciendo un ejercicio de elevación de la pierna.

Nos tumbamos de espaldas con los brazos extendidos sobre el suelo, en línea recta, a la altura de los hombros. Ponemos las palmas de las manos hacia arriba. Las rodillas dobladas. Colocamos los pies en el suelo cerca de las caderas. Los pies juntos y las rodillas un poco separadas.

Fortalecer los músculos de pelvis y abdomen

Aquí recordamos la famosa frase: "cintura hacia atrás, costillas hacia arriba, orejas hacia arriba, hombros hacia atrás y hacia abajo". En esta posición y manteniéndola, doblamos la rodilla derecha hacia el pecho.

Hacemos bajar lentamente la pierna hacia abajo, manteniendo la espina dorsal en el suelo, y metemos el estómago, fuertemente, hacia adentro.

Luego doblamos lentamente la rodilla y hacemos volver la pierna a la posición inicial. Después, repetimos los mismos movimientos con la pierna izquierda.


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martes, 19 de noviembre de 2013

El exceso en la comida

Nos lo dijo Séneca: "el hombre no muere, se mata". Bueno tampoco es eso, pero esta frase es una conclusión notable de alguien que vivió muchos siglos antes de que se entendiese la causa real de las enfermedades. Un crack, este Séneca.

¿Los banquetes romanos tuvieron algo que ver en el destino del Imperio? ¿El vino y la comida franceses influyeron en la caída de Francia en la última guerra?. Parece que la historia y la nutrición están más relacionadas de lo que creemos.

No hay que hacer excesos con la comida

En materia de salud, no hay abuso tan grave (y tan generalizado) como comer demasiado. El exceso de vitaminas y de sales minerales no causa ningún mal apreciable; pero la sobredosis de hidratos de carbono, grasas y proteínas provoca la obesidad, una enfermedad cada día más extendida.

Incluso las pólizas de seguros saben que el peso de la grasa inútil es perjudicial y está ligado a la mortalidad prematura. Por eso, los obesos tienen siempre que pagar cuotas más altas. Y los muy obesos, muchas veces, ni siquiera son aceptados.

La sensación de cansancio, principalmente al levantarse, es debida la mayoría de las veces al condenable hábito de comer en exceso. Si la alimentación es la apropiada, el organismo humano "sano" es capaz de cuidar de sí mismo. Pero ante los abusos sólo podemos esperar su desgaste y, como fatal consecuencia, la enfermedad. El exceso de comida no te mata de golpe, pero te acorta la vida.


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lunes, 18 de noviembre de 2013

Corte de cristales en círculo

Si queremos cortar un cristal en círculo, cuándo sepamos el diámetro del círculo a trazar lo marcamos con un rotulador. A continuación, fijamos el corta vidrios de compás colocando la ventosa en el centro del diámetro y lo regulamos para obtener la distancia de radio adecuada.

Hacemos la marca del perímetro de la circunferencia con una presión uniforme y una sola vez, sin parar, regulando el corta vidrios de compás a menor distancia. Paulatinamente, vamos haciendo distintos círculos concéntricos. Son los llamados círculos de seguridad.

Cortar cristales en círculo

Utilizamos ahora el corta vidrios normal para hacer cortes radiales desde el centro del círculo hasta la circunferencia exterior. De esta manera haremos una especie de red que facilitará el cortado.

Con la ayuda de las hendiduras del corta vidrios y de unos alicates vamos eliminando el circulo interior desde el centro, para llegar al exterior y definitivo.

Si queremos cortar un circulo de cristal, es decir, conservar el disco interior, debemos realizar una operación parecida a la anterior pero a la inversa. Una vez trazado el círculo, utilizamos el corta vidrios para hacer cortes tangenciales que vayan desde el perímetro hasta los bordes del cristal. Ahora podemos retirar estas partes con golpes suaves y haciendo presión.


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domingo, 17 de noviembre de 2013

Descanso después de comer

Un pequeño descanso después de comer se considera beneficioso para nuestros mayores... ¡y para todos! Ya comentamos los beneficios de la siesta en un artículo de hace dos meses.

Este descanso no debe superar los 30 minutos; nada de siestas de media tarde que luego impidan conciliar el sueño por la noche. Aquí no funciona el "no dormir por haber dormido", como en el dicho de no "comer por haber comido"...

Abuelo y nieto haciendo la siesta

Este descanso nunca se debe comenzar inmediatamente después de comer; hay que esperar unos 30 minutos y se deben seguir unas sencillas recomendaciones:

• Mejor que la persona mayor duerma este rato tumbada de forma horizontal. No se debe dormir en una silla.

• Para dormir es preferible hacerlo sin ropa que dificulte la circulación (medias, faja, zapatos...)

• Para facilitar la digestión es mejor dormir con el cabecero ligeramente elevado (unos 30 cm), o podemos recurrir a cojines que cambien la altura.

• Hay que tapar el cuerpo con algo ligero en verano y algo que abrigue más en invierno.

• Cuando acaba la siesta se debe realizar (otra vez) un aseo, aunque este sea más leve. Hay que refrescar la piel y mantener una higiene óptima.

• Puede ser que la persona mayor, por razones de depresión o alteraciones psicológicas, no quiera levantarse de la cama pasado el rato de la siesta. En estos casos es mejor hacerla en un sillón que en la cama.

Sea como sea, debemos conseguir que este rato de descanso después de comer se espere y se desee.


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viernes, 15 de noviembre de 2013

Cabra para comer

Las cabras procrean, quiérase o no, y entre las crías siempre hay machos, claro, y estos no dan leche. Una posibilidad sería castrar los cabritos y destinarlos al consumo.

El modo más humano de castrar a una cabra o cualquier otro animal es la aplicación de anillos elásticos mediante un dispositivo especial que puede comprarse en comercios de material ganadero. La castración por medio de la banda elástica o el elastador es una pinza cuya función es dilatar un anillo de goma. La presión ejercida por el anillo impide el riego sanguíneo haciendo que el tejido se seque y se caiga.


Otro método es la castración con emasculador, una pieza compuesta por dos palancas cuya función es seccionar, mediante compresión, el cordón espermático. Se pone el cordón entre la pinza y se comprime durante 1 o 2 minutos, De esta forma, el cordón pierde su continuidad.

Y la castración quirúrgica que consiste en extraer los testículos por medio de una incisión. Es el ganadero el que decide.

Un cabrito se vuelve muy viril a los tres meses, mientras que un cordero no adquiere caracteres masculinos hasta la edad de seis meses aproximadamente. Muchos de los criadores de corderos no se molestan en castrarlos, pero los cabritos deberían castrarse a no ser que se pretendan aprovechar para el consumo antes de los tres meses (después su sabor resulta muy fuerte).

La carne de macho cabrío castrado sabe tan bien como la carne de carnero, especialmente si se escabecha en aceite o vinagre, o en aceite y vino, pues tiene poco sebo comparada con la carne del carnero; la carne del cabrito de hasta seis meses es idónea para asar con diversas hierbas y salsas picantes. La del macho cabrío no castrado tiene un fuerte sabor a carne salvajina, y es preferible escabecharla en vino y vinagre durante tres días y sazonarla después con curry.


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jueves, 14 de noviembre de 2013

Internet sin molestias

Podemos hacer compras por internet, reservar viajes, ordenar operaciones bancarias y muchas más gestiones administrativas en poco tiempo, sin hacer colas ni esperas desesperantes.

Para disfrutar de estas ventajas, sin ningún riesgo, simplemente hay que tomar unas cuantas precauciones, disponer de la última versión del sistema operativo e instalar un buen antivirus.

Para manejarnos por internet

Trabajar en la red hoy se ha convertido en algo habitual, cotidiano y sencillo; pero, como en el mundo físico, siempre es conveniente adoptar algunas medidas de seguridad. Por ejemplo, evitar determinadas páginas web, el "correo basura" y las redes P2P (aunque entonces no te descargas nada), ya que son las vías más frecuentes para que el equipo se contagie.

Un antivirus es una simple medida preventiva que evita la mayoría de los contagios, que podrían acarrear que la conexión sea más lenta. ¿Qué sucede cuando actúa un gusano? Pues que perdemos parte de la velocidad. Además, puede alterar el funcionamiento de algunas tareas. Y si la infección está causada por un adware, las molestias consisten en constantes anuncios que ofrecen todo tipo de productos mientras se navega por internet.

Solo hay que tener cuidado y ser precavido con los virus. El correo basura y el spam (que nos ofrece medicinas maravillosa, remedios infalibles, tecnología a precios irrisorios o hacernos millonarios sin esfuerzo), también resultan muy molestos. Prácticamente todo el mundo está advertido de lo nocivo que resulta hacer "clic" en alguno de ellos, consiguen tu dirección y comienzas a tener propaganda en el buzón de casa.

En las redes sociales muchos de estos correos se envían a conocidos porque apelan a la buena voluntad de la gente o a la superstición. Por ejemplo, nos aseguran que una empresa pagará una costosa intervención a un niño enfermo simplemente por el hecho de remitir en cadena dicho mensaje. La finalidad no es otra que la de conseguir direcciones de correo activas para llenarlas de spam y utilizarlas como vías de entrada para infectarlas con virus.


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martes, 12 de noviembre de 2013

Al mal tiempo, buena cara

Inevitablemente el invierno llega cada año, y con él el frío: no hay manera de darle esquinazo y evitarlo, pero sí podemos hacerlo más agradable y soportable. Ya aprendimos a cuidar la piel en otoño y podemos prepararla también para el invierno, reuniendo algunos consejos de los expertos.

• En estas fechas bajan los niveles de humedad, por lo que debemos evitar los limpiadores con jabón; pueden destruir la barrera natural de la piel. Mejor utilizar limpiadores suaves.

"Al mal tiempo buena cara"

• Los labios son una de las partes más sensibles al frío y aparecen grietas. Contra esto debemos utilizar bálsamos que no sean viscosos ni cerosos, ya que sus ingredientes penetran peor y no llegan bien a las fisuras. Debemos evitar cremas con lanolina en pieles eccematosas o muy sensibles. La mayoría de los médicos desaconsejan los bálsamos labiales con sabor a golosina.

• El cutis se irrita con el frío y es mejor no utilizar aromas ni tampoco cremas con conservantes.

• En invierno nuestra piel sigue necesitando protector solar. Hay menos horas de sol, desaparece la sensación térmica del calor, pero no la luz ni sus efectos nocivos. El 80% de la radiación solar nos llega cuándo no es verano.

• Con la piel cuarteada o seca por el frío, pocos maquillajes se adaptan bien. Cada semana podemos hacernos una exfoliación suave para eliminar los restos celulares y la suciedad. En esta época del año son ideales las cremas con color y las bases en mousse o fluidas.

• Con el frío se dispara la rosácea, una afección crónica que se da mucho en personas con la piel muy blanca y muy fina. Sus síntomas son: inflamación, enrojecimiento, granitos y venitas. Los cambios de temperatura, hacer deporte al aire libre cuando hace frío, el viento, el alcohol... pueden desencadenar un brote de esta molesta afección.

• En invierno nos deprimimos y enfadamos más, algo que depende de las hormonas. Pero existe un tratamiento para ponerle al mal tiempo buena cara...


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lunes, 11 de noviembre de 2013

Farolillo de una calabaza

Es tiempo de castañas, de boniatos y de calabazas. Con estas últimas podemos hacer un "farolillo otoñal", muy adecuado para la época, en la que todos disfrutamos de la castañada. Algunos lo hacen con Halloween y la costumbre de pasar casa por casa pidiendo "truco o trato" y llenando sus bolsas de chucherías, si no ya nos podemos preparar para la trastada.

Los farolillos hechos con calabazas son el símbolo de esta fiesta otoñal. Para hacer uno necesitamos una calabaza de tamaño decente, un rotulador, un cuchillo afilado y varias velas.

Farolillo de una calabaza

Le dibujamos una cara a la calabaza y la abrimos por la parte de arriba en zig-zag o con un corte limpio para sacar las pepitas con las manos. Cuándo las tenemos fuera y separadas de la pulpa podemos hacerlas saladas y al horno, hasta que estén crujientes. Con la pulpa podemos hacer compota.

Recortamos, con mucho cuidado, las facciones que hemos dibujado. Para las calabazas simpáticas utilizamos las curvas redondeadas y orientadas hacia arriba. Si es una calabaza malvada le pintaremos las facciones empleando líneas rectas, quebradas y orientadas hacia abajo.

Finalmente, ponemos un par de velas dentro y, cuando se haga de noche, las encendemos.


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domingo, 10 de noviembre de 2013

Grandes erupciones volcánicas

Una erupción volcánica es como una columna de gases y humos que da la impresión de tratarse de la respiración de la tierra. Las mayores erupciones de la historia han sido:

Vesubio (Italia), que en el año 79 antes de Cristo sepultó las ricas ciudades de Pompeya y Herculano, matando a prácticamente todos sus habitantes. Siglos después, en 1631, hizo erupción sobre cinco poblados y provocó la muerte de más de 3000 personas.

Grandes erupciones volcánicas

Etna (Italia). En 1669 arrasó la ciudad de Catania y en 1693 provocó la muerte de 60.000 personas, destruyendo a su paso más de 40 poblados.

Tambora (Indonesia). El 10 y el 11 de abril de 1815 su erupción decapito la mitad del volcán; sus 4330 metros se quedaron en tan solo 2850. Los piroclastos (fragmentos sólidos proyectados por un volcán en erupción) y las nubes de ceniza mataron a 12.000 personas. El clima del planeta se vio afectado gravemente, se registraron intensas tormentas de nieve en lugares cercanos a los polos y lluvias torrenciales en los trópicos y en el ecuador.

Krakatoa (Indonesia). El 26 de agosto de 1883 erupcionó con tal violencia que su sonido se escuchó incluso en Madagascar. Destruyó dos terceras partes de la isla y generó un "tsunami" de 40 metros. La materia volcánica que eructó formó la isla de Anak Krakatosa. Durante años se vieron en Europa atardeceres rojizos a causa de las cenizas que lanzo hasta la estratosfera.

Cotopaxi (Ecuador). El 26 de junio de 1877 un flujo ardiente de piroclastos descendió por todos los flancos del volcán y disolvió el hielo. Destruyó parte de Latacunga y continuó hasta Baños.

Mont Pelée (Martinica). La erupción del 8 de mayo de 1902 es recordada como el peor desastre volcánico del siglo XX: destruyó la ciudad de Saint-Pierre causando más de 30.000 muertos, casi todos por asfixia.


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sábado, 9 de noviembre de 2013

Técnicas para masajear

Los métodos de masaje se cree que se iniciaron 3000 años antes de la era cristiana. Están descritos en antiquísimos textos de diversos pueblos, egipcios, chinos, griegos y romanos. Las técnicas que actualmente más se utilizan son:

• Masajear con las yemas de los dedos, siguiendo la dirección de las redes nerviosas, suavemente, aumentando o disminuyendo el ritmo. Con estos masajes se mejora la circulación linfática y alivian tensiones. Son inocuos y son notables sus efectos relajantes. Pueden aplicarse en la cabeza, en la clavícula, en el esternón, en las costillas, en el pubis, en el ombligo, en la palma de las manos y en la columna vertebral.

Técnicas para masajear

• Masajear apoyando el borde interno de la mano y los dedos sobre una zona dolorida. Este masaje sirve para aliviar dolores físicos y eliminar tensiones. Con esta posición movemos la mano en sentido vertical para masajear la espalda, el pecho, el abdomen y los miembros. Si masajeamos el abdomen y los lados del cuerpo trazamos círculos. Para masajear la cabeza y el cuello utilizamos suaves empujes contra la piel.

• Masajear con la palma de la mano, el talón o la punta de los dedos aquellas zonas con acumulación de líquidos (edemas) y congestiones sanguíneas.

El masajista y el paciente empiezan la sesión sin lentillas, sin joyas ni otros objetos metálicos. No se pueden masajear zonas infectadas, fracturadas, sobre varices o cicatrices recientes ni sobre la piel con moratones, heridas o agrietadas.

Hay que evitar los masajes durante el embarazo, durante la menstruación y los días anteriores a esta.

No siempre necesitamos masajista; nosotros mismos nos podemos practicar un masaje las zonas que estén a nuestro alcance.


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viernes, 8 de noviembre de 2013

Hay que comer más higos

El saber popular nos dice que el higo debe tener el cuello del ahorcado, la ropa de pobre y el ojo de la viuda. Quiere decir que el rabo del fruto debe estar seco, la piel arrugada y, al abrirlo, debe desprender una lágrima de almíbar. Y como siempre, no se equivoca. Es cuando el higo está maduro.

Sus propiedades nutritivas y su aporte energético son tan importantes que debiéramos incorporarlos a la dieta habitual de los niños, personas mayores, mujeres en gestación y deportistas.

Los higos en la nutrición

Los higos no contienen grasas, colesterol ni sodio; en cambio tienen fibras, potasio, hierro, calcio y las vitaminas A, "todas las de la letra B" y vitamina C.

El fruto fresco está compuesto por un 80% de agua y un 12% de azúcar. Estas proporciones cambian a 20% y 48%, en el mismo orden, cuándo se trata de higos secos. Varían fuertemente. Pero tanto los higos frescos como los secos son un excelente tónico para las personas que realizan esfuerzos físicos o intelectuales.

El higo contiene cradina, un fermento digestivo que mejora el tránsito intestinal, convirtiendolo en un poderoso laxante.

Es una fruta buenísima, aunque de corta temporada, pero podemos sacarle mucho partido. Vamos a aprovechar la breve temporada de los higos para elaborar platos dulces y salados.

Como aperitivo sencillo hacemos a la plancha unas lonchas de bacón, envolvemos con ellas unos higos y las sujetamos con un palillo. Si lo preferimos, podemos utilizar lacón o jamón cocido. Si lo queremos comer como fruta dulce, podemos preparar una ensalada y añadirlo; ofrece un delicioso contraste.


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miércoles, 6 de noviembre de 2013

La figura del broker

Broker en inglés, y agente o corredor de bolsa en castellano, significan lo mismo: un individuo o una firma que actúa como intermediario entre un comprador y un vendedor, cobrando una comisión, naturalmente.

El broker de negocios es comparable con el corredor de Bienes Raíces, salvo que este vende empresas en vez de casas. Se encarga de asistir a propietarios de empresas en preparar su negocio para la venta, enseñar los negocios que tiene en cartera, localizar negocios que pueden estar en venta.

El Brocker

Prepara y entrega todos los documentos que son necesarios para cerrar el trato y acerca a ambas partes, a los abogados, contadores, asesores fiscales, corredores públicos y notarios.

Él prepara y acompaña a las dos partes del negocio "hasta que se cierra la operación".

Se les exige una licencia emitida por los organismos reguladores competentes como la CNMV (Comisión Nacional del Mercado de Valores), La FSA de Inglaterra (Financial Services Authority) o la NFA de Estados Unidos (National Futures Association).


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martes, 5 de noviembre de 2013

Cambiar un interruptor

Nos podemos ahorrar mucho dinero (y en estos días es conveniente) si sabemos hacer las chapuzas de casa. Aquí ya aprendimos a cambiar un enchufe; ahora nos toca ver cómo se cambia un interruptor.

Si queremos cambiar un interruptor porque no se activa el paso de la corriente al presionarlo, primero debemos asegurarnos de que la avería se debe a la pieza.

cambiar un interruptor

Con un comprobador de pilas podemos averiguar el funcionamiento del interruptor. Si se calienta, zumba o tiene algún otro tipo de problema, debemos remplazarlo una vez que hayamos comprobado que los tornillos de los conductores están bien sujetos y la instalación bien realizada. No sea que funcione porque los conductores no están bien seguros en su posición.

En caso contrario, sustituiremos el interruptor por uno adecuado a la tensión que vamos a manejar, desconectando el interruptor general o de circuito, así trabajaremos en una línea libre de tensión. Según sea, abrimos o desatornillamos el interruptor y nos fijamos en cómo están hechas las conexiones. Después tendremos que volverlas a hacer.

Sacamos el interruptor de la caja de la pared y desalojamos los conductores de los bornes. Ahora ponemos los conectores en los bornes del interruptor nuevo; ponemos el conductor bajo tensión en el borne marcado con una P. El que sirve de prolongación bajo tensión se introduce en el que está marcado con una flecha. Las señales pueden cambiar, por eso es importante que nos hayamos fijado en cómo estaba realizada la instalación, para que el interruptor se apague y se encienda en la misma posición.

Atornillamos, si es el caso, el interruptor a la pared. Y si lo instalamos en mitad de un cable, por ejemplo de una lámpara, seccionamos el cable y pelamos una pequeña extensión de los conductores para hacerlos pasar por los bornes.


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