sábado, 31 de agosto de 2013

Tanto tienes, tanto vales

La organización social de la prehistoria era muy rudimentaria y las técnicas muy elementales. No podemos juzgar el pasado según nuestro sistema de valores moderno, ni podemos buscar en él la respuesta a todos los males. Hoy los pueblos tienen mentalidades distintas y no podemos entender aquellos según nuestras propias ideas y convicciones morales.

La gente de la prehistoria vivía de la caza, la pesca y la recolección. No tenían problemas de hipotecas ni de cómo llegar a fin de mes. Y al final de este periodo se establecieron en asentamientos permanentes y se convirtieron en agricultores, ganaderos y metalúrgicos. Entonces comenzaron los primeros intercambios comerciales.

Tanto tienes, tanto vales

El pícaro ser humano comenzó entonces el ascenso y la búsqueda de riquezas y posesiones que, hasta hoy, son clave en nuestra sociedad, "tanto tienes, tanto eres". Y empezamos a relacionarnos entre nosotros en base a esto.

Desde aquí, todos los males del planeta están relacionados. Creemos que la solución está en la educación. Sin ella nada es posible. El mundo es "economicista" y materialista, y ahí reside el origen de todo lo que tenemos encima.

Es necesario reorientar la economía del planeta, haciéndonos conscientes de la gravedad de los numerosos problemas mundiales, tales como la desnutrición, las carencias sanitarias y la insalubridad que todavía afectan a un número escandalosamente elevado de seres humanos. Todos valen, tengan lo que tengan.


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viernes, 30 de agosto de 2013

Proteínas para escolares

El curso empieza ya. En el rendimiento escolar de nuestros hijos, así como en su crecimiento, influyen varios factores, pero es evidente que las necesidades alimentarias asumen gran importancia. Solo hay que pensar en el consumo de energía a que se somete el organismo humano durante la adolescencia.

Hasta los 16 años deben estar presentes en la alimentación todos los principios nutritivos: hidratos de carbono, grasas, vitaminas, minerales... y, sobre todo, las proteínas. Un insuficiente aporte proteico repercutirá sobre el desarrollo, la resistencia física y sobre la capacidad psíquica del joven.

Para chicos que van al colegio

Intentaremos dar algunas sugerencias prácticas:

No es necesario recurrir, siempre, al filete de ternera (de coste elevado) para aportar proteínas; hay que saber que las proteínas de origen animal se encuentran en muchas otras carnes y otros alimentos más baratos. Basta pensar en el pollo, o en la carne fresca de cerdo, o en el pescado fresco o congelado, o en toda la gama y sabores de los quesos.

Los huevos son también muy útiles. Además del contenido proteico, su contenido en hierro resulta indispensable para preservar de la anemia. Y, por supuesto, la leche en sus múltiples trasformaciones (yogurt, helados).

A veces ocurre que los chicos vuelven a casa con un apetito voraz, cansados, y se sacian con un primer plato demasiado abundante. Luego pueden rechazar el segundo a base de carne, pescado, huevos o queso, y se exponen a olvidar las proteínas que, como hemos visto, son tan importantes para su salud. Una de dos: o preparamos un primer plato con todos los nutrientes, donde abunden las proteínas, o hacemos una ración pequeña, de forma que quede hambre para el segundo.


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jueves, 29 de agosto de 2013

La ducha no funciona

Es más barato ducharse que llenar la bañera. Normalmente, una ducha se hace con 25 litros de agua; en cambio, para llenar la bañera necesitamos de 100 a 150 litros.

Es recomendable revisar nuestra ducha para asegurarnos que funciona bien. De esta forma, podremos formar parte de los que "mejor se dan una ducha rápida", eso sí..., a diario ¿vale?

La ducha no funciona

Necesitamos un destornillador medio, unos alicates graduables, un cuchillo y una llave inglesa. Utilizaremos vinagre y una aguja de cabeza. Si el cuero de los grifos está gastado, tendremos que cambiarlo. Lo encontraremos en cualquier tienda de artículos sanitarios. Necesitaremos, también, un trozo de alambre rígido.

Cuando el agua sale mal por la ducha, quiere decir que los agujeros de salida están obstruidos por el oxido. Para deshacerlo, ponemos el teléfono (o perilla) de la ducha durante una o dos horas en un recipiente con vinagre caliente. El ácido disolverá, o ablandará, el óxido. Repasamos, uno a uno, los agujeros con una aguja de cabeza. Para dejarla bien, aclaramos durante un rato la ducha.

Si abrimos la ducha y el agua cae a lo largo del tubo, lo desmontamos aflojando las anillas que hay a cada extremo. Las dejamos en un sitio que recordemos, pues siempre se pierden. Sacamos las piezas de plástico que sujetan el tubo de goma (con la punta de un cuchillo) y las cambiamos por nuevas.

Si la ducha tiene una fuga de agua y los grifos están cerrados, deducimos cual es el grifo que pierde, comprobando si es agua caliente o fría, y cambiamos el cuero del grifo.

Cuando el agua queda estancada, sacamos y limpiamos la rejilla que protege el agujero de desagüe. Si hace falta, con cuidado, podemos utilizar un alambre rígido y sacar lo que nos haya hecho de tapón en el tubo.


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miércoles, 28 de agosto de 2013

Gamos en celo

De tamaño entre el ciervo y el corzo, el gamo tiene un porte altivo. Una imagen con cuernos palmeados, cuerpo moteado en blanco sobre la capa rojiza, la parte alta y posterior de las nalgas con diseño en blanco y negro, ojos grandes y hocico húmedo nos describen la belleza serena del gamo.

Su moteado pelaje y las bandas del dorso llaman la atención, desde lejos, a los componentes del rebaño, facilitando su congregación o que se separen en caso de alarma. Un llamativo escudo anal de fondo blanco enmarcado por dos franjas negras y atravesado por la cola de dorso negro (parece un corazón partido)

Gamos en celo

En el mes de octubre, en el gamo español, tienen lugar los más drásticos cambios en los machos. Los más viejos presentan un abultamiento en el cuello que desplaza el centro de gravedad de su cuerpo hacia delante, haciéndoles cojear.

Tienen un tono más oscuro en sus cuernos y en el pelaje de la cara, cuello y vientre; los parpados se les hinchan y todo su cuerpo exhala un penetrante olor impregnado por los productos de las glándulas odoríferas sexuales.

Durante esta época es frecuente ver a los machos luchando entre ellos. Aumenta su agresividad. Se sirven de los fuertes cuernos para luchar o exhibirse, y decidir así la propiedad de los harenes de hembras durante el celo.

En la lucha, las cuernas sirven solo para empujar, no causan ningún daño al adversario. Contrarrestan el empuje. El macho de cuernas y cuello más fuertes vencerá y apartará del harén de las hembras a todos los otros machos, que quedarán merodeando por la zona, a ver si el macho dominante se despista.

En estos momentos de excitación, los machos emiten sonidos parecidos a un ronquido dirigido hacia los otros machos retadores y hacia las hembras. Se conoce con el nombre de "ronca".


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martes, 27 de agosto de 2013

Casas para mayores

La seguridad de los mayores en casa es muy importante. Los factores económicos, sociales y la forma de la vivienda marcan la distribución del hogar pero, sobre todo, necesitamos adaptaciones que estén encaminadas a potenciar que los mayores no pierdan sus conocimientos y aptitudes.

En la casa los sillones y las sillas que utilicen nuestros mayores no deben ser muy bajos, de los que levantarse supone demasiado esfuerzo, ni demasiado altos, en los que además de suponer un esfuerzo para levantarse y sentarse, los pies no toquen al suelo.

Mayores en casa

La postura es muy importante, debe mantenerse recta y la cabeza reposada. Los brazos y las manos se deben poder apoyar con holgura al momento de levantarse o sentarse.

Mejor sin alfombras, en habitaciones y pasillos suponen un riesgo de caídas; podemos mantenerlas si son de base antideslizante o se pueden fijar al suelo.

En la habitación, mejor tener visillos, que son de fácil lavado y no se arrastran por el suelo. Los estores no se recomiendan. Los interruptores para iluminación deben estar en la entrada de la habitación y en el cabecero de la cama.

Hay que aprovechar al máximo la luz natural, evitando reflejos que puedan cegar la visión. Si necesitamos luz en un pasillo largo, debemos iluminarlo al inicio, en medio y al final. Además, son muy útiles las luces llamadas del "sueño" o de iluminación nocturna, que emiten una luz tenue y que permiten a una persona mayor (y a todos) orientarse.

En el baño son necesarios los suelos antideslizantes y rugosos que evitan caídas y resbalones. Y un material rígido a modo de barandilla es indispensable en las escaleras para evitar caídas y facilitar la sujeción. Las puertas y las ventanas, mejor correderas y, en los cristales, grandes advertencias visuales (redondas rojas, tiras de color azul y negro...)

¿Qué pintan esos escalones en sitios inusuales? Hay unas tiras de color negro que se pegan al inicio de la escalera y en los bordes. Evitan caídas y avisan de la existencia de un obstáculo.


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lunes, 26 de agosto de 2013

Tres formas de dar la mano

Como saludo en las relaciones, el apretón de manos es de los más habituales. Si observamos ciertos detalles permite hacernos una rápida opinión de la persona que acabamos de conocer, tanto si es un amigo nuevo, el alcalde de nuestro pueblo o somos el jefe y él es un posible empleado.

La forma de dar un apretón de manos puede variar según la personalidad y la ocasión, pero existen tres estilos principales: de igual a igual, el dócil y el autoritario. La postura de la mano nos indica la intención de la otra persona.

Saludo con un apretón de manos

Un apretón de manos de igual a igual es el más habitual: ofrecemos la palma de la mano abierta en posición vertical, con el pulgar hacia arriba. El número habitual de sacudidas es de cinco a siete. A quien saludamos nos ve como un igual.

Dar la mano a alguien con la palma hacia arriba es rendirse a la autoridad. Es una mano servil. Se conoce como el apretón de manos dócil.

El apretón de manos autoritario es el que nos da el jefe. Si nos ofrecen la mano hacia abajo es una señal inequívoca de que pretenden dominarnos, y el ángulo que forma la palma de la mano respecto al suelo refleja su nivel de agresividad y dominio.


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domingo, 25 de agosto de 2013

Sopa de pescado

Aunque parezca irónico, venimos de disfrutar unas vacaciones en la costa del Cantábrico, en las que el pescado no formaba parte de nuestra dieta. ¿Por qué será que el lugar despierta sensaciones y sabores que urge hacer realidad? Nos apetece "muchísimo" comer una sopa de pescado.

Necesitamos pescado surtido para sopa, sepia, calamar, rubios, mejillones, rape, etc., 2 dientes de ajo, una cebolla, la mitad de un pimiento rojo, 2 hojas de laurel, un vaso de vino blanco, 500 gr de tomate natural, 5 rebanadas de pan, aceite, sal y pimienta.

Sopa de pescado

Cortamos el pescado a trozos (el que lo requiera). Limpiamos los mejillones rascando la concha y dejándoles correr por encima el agua del grifo. Picamos el ajo, la cebolla y el pimiento y lo ponemos todo en una cacerola grande con medio vaso de aceite. Lo rehogamos a fuego lento, añadimos el tomate (pasado por el chino) y las hojas de laurel. Lo tenemos todo unos minutos cociendo a fuego fuerte.

La sepia y los calamares serán los primeros que pondremos en la cacerola, a fuego muy bajo, 20 minutos. Después añadimos el resto del pescado y lo dejamos cocer 15 minutos más. Al final le añadimos los mejillones, con su concha, el vaso de vino y lo salpimentamos. Mezclamos todo hasta que los mejillones se hayan abierto y lo cubrimos de agua.

Servimos 4 cazoletas individuales, colocamos una rebanada de pan en cada una y repartimos la sopa.


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sábado, 24 de agosto de 2013

Estirarse desde el suelo

Este es un ejercicio para reducir la cintura, la parte superior de las caderas y el contorno de los codos.

Empezamos tendidos en el suelo, de lado y con los brazos por encima de la cabeza. Descansando la cabeza en el brazo que está en el suelo, giramos las palmas de las dos manos hacia arriba y ponemos las piernas hacia delante hasta formar casi un semicírculo.

Estirar la cintura, caderas y contorno de los codos

Mantenemos el tronco del cuerpo ligeramente doblado, pero las piernas están completamente rectas.

Levantamos el brazo y la pierna que están arriba hacia el techo. Tocamos la pierna con la mano (no los dedos de los pies), y volvemos el brazo y la pierna a la posición inicial. Las palmas de las manos miran hacia arriba.

Cuando el brazo y la pierna vuelven a la posición inicial, estiramos el brazo de arriba por detrás de la cabeza. Tiramos de de él tanto como podamos, con fuerza, tanto que parezca que la caja torácica se sale de las caderas.

Después de hacer el ejercicio sobre un lado del cuerpo, nos damos la vuelta y hacemos lo mismo sobre el otro lado.


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viernes, 23 de agosto de 2013

El sol, enemigo de la piel

El verano es para disfrutarlo y lucir un leve tono dorado en la piel. Debemos comprender, de una vez, que estar quemados o rojos como un tomate no es sano. Entendamos que el cáncer de piel es el más frecuente de la humanidad y que, para protegernos de él, debemos usar cremas con factor de protección solar 15 o más.

Broncearse es una respuesta de defensa contra las agresiones de las radiaciones ultravioletas. Tenemos la capacidad de broncearnos determinada genéticamente. Y aunque queramos, no lo hará más aplicando un bronceador. Lo único que conseguiremos es dañar la piel. Y no deseamos que esto le ocurra a nuestro cuerpo.

Enemigo, el sol

Hay una relación directa entre las horas de sol a lo largo de la vida y la frecuencia del cáncer de piel. El epitelioma es un cáncer que, si se trata precoz y adecuadamente, es curable.

Con los niños hay que extremar los cuidados. Desde los seis meses de edad se puede tomar el sol si se hace con todas las precauciones. Deben utilizarse filtros de protección solar. Un filtro es una pantalla que protege la piel contra las radiaciones más dañinas.

Mejor un sombrero de ala ancha que una gorra que solo tapa la frente y el cuero cabelludo para protegernos del sol. El sombrero de ala ancha proyecta una sombra sobre la cara de 8 a 10 cm.

Hay un horario desaconsejado para tomar el sol que es cuando la sombra que proyectamos en el suelo es más corta que nuestra altura. Sombra corta, significa riesgo alto.

Para protegernos del sol no hacen falta grandes cantidades de crema en la misma zona, sino que apliquemos la crema 30 minutos antes de la exposición al sol, bien esparcida y por todas las zonas expuestas, sin olvidar las orejas y el cuello. Debemos aplicarla de nuevo cada 2 horas, o con más frecuencia, según la actividad.

Si tenemos muchos lunares por el cuerpo (de tamaños y colores diferentes) están más predispuestos a desarrollar un melanoma. Nuestro consejo en este caso es consultar con el dermatólogo.

Ante cualquier exposición prolongada al sol es necesario examinar la piel, observar si se producen cambios en la pigmentación, buscando nuevas manchas o lunares, no importa su tamaño. O cambios de tamaño en los ya existentes. Aunque la mayoría son benignos, en este como en todos los casos, un diagnostico precoz es importante para detectar y curar un posible melanoma.


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jueves, 22 de agosto de 2013

Blusas blancas en el armario

Las blusas, y más las blancas, están entre las prendas más bonitas e imprescindibles. Con pantalones de sport o de mudar, faldas desenfadadas o elegantes, nunca sobran en nuestro vestidor. La blusa o la camisa blanca deben estar presentes en nuestro fondo de armario.

Una blusa camisera de color blanco, larga y ancha de hombros superpuestos, con cuello de solapa es ideal para llevar por encima. Abierta por los lados y sin puños en las mangas, que se pueden llevar recogidas o no.

Blusas blancas

Para combinar con unos pantalones pirata es ideal, por ejemplo, una segunda blusa blanca con un gran escote redondo con jareta (dobladillo redondo hecho en la tela y por el que se introduce una cinta, un cordón o una goma para fruncir la tela). También nos sirve una blusa entallada de mangas largas y estrechas.

Si queremos resaltar nuestra silueta usaremos una blusa camisera con una tapeta de botones. Las mangas con dobladillo tienen una pequeña apertura y se pueden arremangar. Una blusa hecha en una batista semitransparente ha formar parte de nuestro "fondo de armario", nos viste elegantemente.

Necesitamos tener una blusa de tejido noble, con aspecto informal, una blusa de lino combinada con detalles sport, como un bolsillo de algodón y una jareta en el bajo y en el cuello.

Podemos contar con una blusa blanca con capucha. La capucha sustituye al cuello, lo que le da un aire desenfadado. Permite llevar encima una americana, sacando por fuera la capucha.


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miércoles, 21 de agosto de 2013

Afelandra (aphelandra squarrosa)

La Afelandra es una planta de interior con hojas y flores muy bellas y llamativas. Pertenece a la familia de las acantáceas. En Europa solo prospera una de las muchas especies que crecen en la selva virgen del centro y sur de América, la aphelandra squarrosa.

La aphelandra squarrosa, en sus distintas variedades, es muy apreciada como flor de interior. Sus hojas son ovaladas, con punta afilada de hasta 25 cm de longitud, brillantes y de un verde oscuro con dibujo blanco plateado a lo largo de las nerviaciones. Entre las hojas protectoras se desarrollan sus pequeñas flores amarillas.

Aphelandra(Afelendra)

Las afelandras necesitan un lugar con luz, húmedo y caliente, que esté protegido de los rayos del sol. La tierra tiene que ser rica en humus, permeable y debemos abonarla con sales nutritivas hasta su total florecimiento. Podemos proporcionarle humedad a la planta colocando la maceta sobre un plato invertido dentro de un sobre tiesto, cuyo fondo cubrimos con agua. Pero el agua no debe tocar la maceta de la planta. Es recomendable rociar la planta a diario con agua. Mientras tenga flor, hay que regarla con regularidad.

Cuando ha acabado la floración, la afelandra necesita, durante seis semanas, un sitio más fresco. Durante éstos días recibe menos agua y no se abona en absoluto. A continuación, se poda a 10 cm y tras la reducción del bulbo, la copa de raíces se planta en un tiesto del mismo tamaño, con tierra nueva. La regamos, al principio, con cuidado, después en abundancia. Pasadas cuatro semanas del trasplante, se reinicia el abonado.

Esta planta se multiplica por acodos de cabeza y acodos de hoja con una yema. Echan raíces en una mezcla de arena y turba. La época ideal es entre marzo y abril. Si queremos conservar la temperatura y la humedad, se aconseja colocar un vaso invertido sobre la plántula.


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martes, 20 de agosto de 2013

Agua y nitrógeno en la Tierra

Además del ciclo animal-vegetal existen otros dos ciclos naturales que definen la incesante circulación de los elementos dentro de la atmósfera terrestre. Son los ciclos del agua y del nitrógeno.

El ciclo del agua empieza con la que se evapora del mar, de los lagos, de los ríos y del suelo debido al calor del sol; también la transpiran los animales y las plantas. Los vientos la transportan por la atmósfera y se precipita en forma de lluvia o nieve sobre el mar o sobre tierra firme.

Agua y nitrógeno. Ciclos de la naturaleza

Si cae en tierra rica en humus, el suelo la absorbe y la retiene igual que una esponja. Parte de ella continúa corriendo hasta llegar a una capa de roca impermeable. Sigue su descenso y acaba llegando al mar.

El agua que permanece en el suelo, aflora a la superficie y allí se evaporará de nuevo, o una planta la absorberá probablemente penetrando por sus raíces. Ascenderá por ella trasportando las sustancias disueltas recogidas en el suelo; una parte, con sus nutrientes, se la quedará la planta, el resto es traspirado a través de las hojas.

El agua sigue un itinerario del suelo hasta el cielo, sin el cual no podrían alimentarse ni crecer. Dependen enteramente del agua para que les lleve sus alimentos.

El nitrógeno es un ingrediente esencial para todas las plantas y los animales. El aire es una mezcla de oxígeno y este elemento, aunque no forman un compuesto sino que solo están mezclados. Esto significa que el nitrógeno es lo que se llama "nitrógeno libre", es decir, que está en condiciones y disponible para combinarse con otro elemento químico y formar un compuesto.

Sin embargo, las plantas superiores no pueden utilizarlo; lo necesitan formando un compuesto con, al menos, otro elemento. Así, una parte de nitrógeno combinada con tres de oxigeno produce el amoniaco que, tras sufrir otros cambios, está en condiciones de ser utilizado por las plantas.

Por fortuna, ciertas bacterias y algunas algas son capaces de hacer utilizable el nitrógeno. Es posible estimular la fijación de este elemento en la tierra por medios naturales. Los animales pueden transformar en pocas horas una materia vegetal de bajo contenido de nitrógeno en un estiércol rico en ese elemento. Por eso en un huerto la presencia de animales es importante para el suelo y la buena salud de las hortalizas.


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lunes, 19 de agosto de 2013

Machu Picchu, ciudad perdida

Machu Picchu, una residencia Real de descanso del Imperio Inca, está situado en el altiplano central andino, en la cresta de una montaña a 2400 metros sobre el nivel del mar. Es el yacimiento arqueológico más visitado del Perú.

También es conocido como la ciudad perdida de los Incas porque permaneció en el anonimato hasta, que en 1911, fue descubierta por el arqueólogo americano Hiram Bingham. Actualmente, Machu Picchu está reconocido como el símbolo más famoso del Imperio Inca. Declarado Patrimonio de la Humanidad por la UNESCO en 1983; en julio del año 2007, en Lisboa, fue nombrado una de las siete maravillas del mundo tras una encuesta realizada en internet.

Machu Picchu, la maravilla

Machu Picchu fue construido según el estilo clásico del Imperio Inca en una quebrada entre dos montañas. Templos, residencias y jardines forman un conjunto compuesto por 140 estructuras. Los templos y las casas estaban distribuidos a lo largo de calles pavimentadas rodeadas por terrazas ajardinadas.

Hay un gran número de fuentes, que se conectan entre sí por medio de canales y desagües perforados en la roca. Formaron parte del sistema de irrigación original, y parece ser que fue utilizado para llevar agua desde el manantial sagrado hasta las casas, por turnos.

En Machu Picchu existen sectores diferenciados. En el sector sagrado se encuentran los edificios más impresionantes. Aquí se puede ver la piedra Intihuana, o reloj solar, una gran roca pulida que proyecta la sombra del sol de diferente manera según la hora del día. También están aquí el templo del Sol y la habitación de las Tres Ventanas, que ofrecen una vista increíble del valle. Se cree que estas estructuras estuvieron dedicadas a Inti, el dios sol y principal deidad del Imperio Inca.

En el sector real vivía la nobleza. Este sector estaba compuesto por un número de complejos de viviendas multihabitacionales con las típicas habitaciones de forma trapezoidal.

Y el sector popular o sector residencial donde vivían los criados, situados en los márgenes del yacimiento. Consistía en edificios de almacenaje y sencillas estructuras domesticas.

El que en un principio se creyó un puesto defensivo de avanzadilla del Imperio Inca, por su localización aislada en la cresta de una montaña y lo restringido de su acceso, hoy se considera que había sido la residencia Real de campo de Pachacuti, uno de los más poderosos emperadores incas, adonde los miembros de la nobleza inca procedente de la ciudad se retiraban para descansar.


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domingo, 18 de agosto de 2013

La importancia del escaparate

La finalidad del escaparate es vender. Actúa como un factor de decisión importante. Si es bueno, puede aumentar hasta un 30% el número de personas que se deciden a entrar en la tienda. Es un poderoso aliado situado en la puerta del establecimiento.

El escaparate tiene que estar decorado de acuerdo con la arquitectura de la tienda y con la personalidad de la ciudad donde se ubica. Aquí han de estar presentes, la imaginación, la seducción y la sorpresa. Un buen escaparate debe captar en 20 segundos nuestra atención, trasmitir un mensaje e incitarnos a comprar.

La importancia del escaparate

Además, el escaparate va a estar condicionado por la marca que exhibe; esta es la responsable de dictar la filosofía del escaparate. El escaparatista debe lograr que una imagen perdure en la mente de los consumidores y, para hacerlo, el logotipo de la marca debe tener un lugar destacado.

Es "la ventana al alma de una tienda"; el escaparate tiene que demostrar armonía entre la arquitectura, el diseño, el espacio, el lugar concreto y el territorio donde se encuentra la tienda. Los consumidores somos cada vez más exigentes y reclamamos escaparates más novedosos y atractivos. Desde la calle convivimos con ellos, forman parte de nuestro paisaje cotidiano.


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