Trastornos alimentarios

Los trastornos del comportamiento alimentario, entre los que se encuentran la anorexia y la bulimia nerviosas, son enfermedades mentales graves cuyo pronóstico mejora cuanto antes se detecten. La detección precoz es muy importante en estos casos.

Es alarmante que el 5% de los jóvenes y adolescentes padezcan un trastorno del comportamiento alimentario. Otro 11% están en situación de riesgo. Ante estas cifras, la prevención se convierte en el mejor método para combatir estos trastornos graves.

A pesar de que las personas que envuelven a los enfermos observen, inicialmente, solo una alteración alimentaria y de peso, el origen de esta enfermedad es siempre psicológico (una baja autoestima, tendencia al perfeccionismo extremo, o bien las ideas sobrevaloradas de su entorno, así cómo el deseo de conseguir un cuerpo perfecto).

En efecto, las personas que padecen un trastorno alimentario tienen en común una baja autoestima. Además, esta característica está muy determinada por la percepción del aspecto físico de la persona. Esta baja autoestima puede conducir a una insatisfacción corporal importante y al inicio de dietas agresivas.

Saltan las alarmas cuando el adolescente deja de hacer algunas comidas, evita los almuerzos, evita los postres,... pero la más importante es cuando llega a provocarse el vómito.

El dialogo es una pieza fundamental para que quien padece estos trastornos se sienta apoyado por su entorno, para hacerle entender que nadie es perfecto. Pero, en cualquier caso, es mejor la opinión y el consejo de un especialista.

Tallarines con setas al pesto

En 20 minutos preparamos unos deliciosos tallarines al pesto, con la pasta hervida 15 minutos. Obtenemos un rico y sabroso plato, además de nutritivo y a buen precio, aprovechando los productos que la naturaleza nos ofrece, con 680 calorías por ración.

Para hacer este plato necesitamos 300 gramos de tallarines, 300 g de setas de temporada, aceite de oliva, sal y pimienta. Para hacer el pesto, dos cucharadas de piñones, medio diente de ajo, cuatro ramitas de albahaca, 80 g de queso parmesano, sal y 100 ml de aceite de oliva virgen extra.

Trituramos las hojas de albahaca lavadas y secas junto con los piñones y el ajo pelado. Ponemos la sal. Apartamos unas lasquitas de queso y rallamos el resto. Lo mezclamos todo sin dejar de remover. Vertemos el aceite poco a poco. Ahora reservamos la mezcla conseguida.

Limpiamos las setas quitándoles la base terrosa del tallo con un paño húmedo. Las salteamos en la sartén con pimienta y una cucharada de aceite.

Hervimos los tallarines en una olla con agua salada abundante hasta que estén al dente. Escurrimos la pasta y la repartimos en cuatro platos. Añadimos las setas calientes y la salsa. Finalmente espolvoreamos el plato con el queso que reservamos y servimos los tallarines con setas y salsa de pesto.

Ejercicio para los pectorales

La musculatura pectoral, situada entre los omoplatos, apenas trabaja en la vida diaria. Vamos a hacer ejercicios para ejercitar esta zona. Aliviar peso en esa parte del cuerpo va especialmente bien para mujeres con gran talla de pecho.

Este ejercicio consiste en contraer todo lo posible los músculos del pecho sin tener que hacer amplios movimientos. Contraemos todo lo posible los pectorales; para ello nos concentramos bien en el grupo muscular en cuestión.

Hacemos el ejercicio sentados o de pie, pero en posición erguida, imaginando que alguien tira de nuestro cuerpo hacia arriba con un hilo invisible.

Con las palmas de las manos juntas, subimos los brazos hasta formar una línea horizontal entre ambos codos y hacemos una fuerte presión entre las dos manos.

En esta posición, y manteniendo siempre la presión, empujamos lentamente hacia la izquierda y luego hacia la derecha por espacio de 30 segundos, respirando tranquilamente y sin retener el aire.

Cuando hemos acabado, dejamos caer los brazos a los lados del cuerpo y los sacudimos lentamente. Repetimos el ejercicio.

Navegacion segura en niños

Internet se ha convertido en una herramienta habitual e imprescindible en nuestros días. Para que los pequeños de la casa puedan navegar libremente y que los padres podamos estar más tranquilos, el Ministerio de Industria, Turismo y comercio ha puesto en marcha la web Chaval.es, donde se presenta una guía con siete puntos a seguir para que nuestro paso por internet sea productivo.

Al comprar el ordenador hemos elegido un sistema operativo. Todos ellos cuentan con filtros de control parental y con opciones básicas muy útiles. En Windows de Microsoft, el sistema que más se utiliza, en panel de control pinchamos el icono de control parental. Podremos fijar el horario en que nuestros hijos pueden utilizar el ordenador y los contenidos que pueden ver.

Cuando contratemos la conexión nos informamos de los productos de seguridad para menores que nos ofrece el proveedor.

El primer contacto con internet lo hacemos a través de los buscadores y exploradores. Gracias a ellos encontramos los contenidos que nos interesan, iniciando así una navegación que nos llevará de una web a otra. Estos navegadores se pueden configurar para que los menores no encuentren determinados contenidos que no nos gustan.

Internet es un mundo cambiante, la manera de aprender de forma eficaz sobre la navegación de nuestros hijos depende de nuestros conocimientos, que podemos ampliar asistiendo a sesiones formativas de organizaciones o de centros escolares. En internet encontraremos fórums y webs sobre el tema.

Los niños cada vez se conectan más a internet desde dispositivos que no son el ordenador, son móviles y videoconsolas. Existen aplicaciones para estos dispositivos que gestionan los mejores y más interésantes contenidos familiares de una cadena, o que tienen sistemas de control parental propios.

Ante cualquier peligro debemos actuar, yendo a la policía o haciendo servir la línea "Protégeles" para hacer una denuncia, comunicar un contenido inapropiado o cualquier irregularidad. Microsoft también tiene una línea de denuncia.

El mejor método educativo y de prevención es pasar tiempo con nuestros hijos. Navegar juntos: así conoceremos sus gustos en internet y podremos sugerirles contenidos interesantes y enriquecedores en la red.